案例簡介
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肉食/炭烤
原始/新潮
粗野/精致
我曾很仔細(xì)的觀察過炭火，
豐富的變化和深邃的顏色讓我著迷，
它安靜的燃燒著，
溫暖，微妙。
“烤”
大概是最直接純粹的烹飪方式了。
當(dāng)人接觸火，
當(dāng)溫度接觸食物，
這大概是我們吃過最原始的味道。
“篝火”
前臺是空間的動線中心，
拱形片墻圍繞著它依次展開，
像他們保護著來之不易的火種一樣，
分割了座區(qū)，
遮擋了明廚和后廚。
“溶洞”
大概是最原始天然的庇護了。
將溶洞切片、壓縮、折疊
分隔各個用餐區(qū)，
在用餐人數(shù)較少的時候，空間也不顯得空泛。
層疊、遞進。
隨著角度的變化，
人和空間的對望，也隨之變化。
人類的智慧，結(jié)構(gòu)，交疊支撐。
環(huán)境之于人，更加具有安全感。
火升起的那一瞬間，
總是興奮和激動，
干柴劈啪作響，
稚嫩的煙氣，
可能就是記憶里的炊煙，
從鄰人田里偷來的地瓜，
不論表皮多焦，
總有一塊，
能讓你吃得香甜。
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